“蓝莓爆浆蛋糕，这款蛋糕，做法特别简单，材料简单混合，无需打发，小蛋糕做起来很方便，我换了新粉，金龙鱼蛋糕粉，我也是第一次用，手感不错，细腻光滑，蛋糕做出不粘不沾又蓬松。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥顶蓝莓爆浆纸杯蛋糕的做法步骤
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1准备好所用食材。 -
2先做酥粒：将面粉、黄油、白糖混合在一起用手搓成酥粒状，然后放进冰箱冷藏待用。 -
3蓝莓冲洗干净后沥干水分。 -
4把黄油隔水融化加入糖牛奶搅拌均匀。 -
5放凉后加入两个鸡蛋。 -
6再次搅拌均匀。 -
7筛入低粉泡打粉搅拌均匀，不用过度搅拌。 -
8装入裱花袋中。 -
9挤入纸杯中，约三分之一满。 -
10再加入蓝莓。 -
11再挤上一层蛋糕糊。 -
12从冰箱里拿出做好的酥粒，直接均匀的分布上去就行。 -
13再将剩余的蓝莓码放在纸杯中。 -
14180度预热烤箱，预热好后，把蛋糕放入中层烤25分钟就可以啦。
小窍门
烘烤时间和温度需根据自家烤箱来调整。
使用的厨具：电烤箱
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