“家里还有少量土豆的时候，可以做这个小食。
200克土豆的量比较合适。因为如果当天吃不完，隔天的土豆片就不再酥脆了。所以适合吃多少做多少。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制香脆薯片的做法步骤
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1土豆切成厚片，蒸20分钟至熟。或者整个煮熟再剥皮。 -
2蒸好的土豆趁热！捣成泥状。最好用大一点的盘子或盆，捣起来以及后续抓匀的步骤都会更方便。
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3加入盐，白胡椒粉（或椒盐）。
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4按5:1的重量比例加入玉米淀粉。用手抓匀
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5搓成长条后，切成粗细均匀的小段儿。
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6用叉子（不断沾水，防止粘连）把土豆泥压扁。考前刷上油，否则口感会很干。
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7烤箱循环风，180度，20-25分钟。
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8完成！
使用的厨具：烤箱、蒸锅
所属分类：
小吃