“一直特别喜欢做爱心的饼干，一种少女情怀吧……反正就是喜欢得不得了，所以很有冲动记就做了这头条的食谱”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
爱心饼干的做法步骤
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1准备各种材料，粉类过筛?入糖粉 -
2黄油软化，?到粉类，搓揉成团，中途?点水调节面团软硬程度 -
3弄成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟 -
4把面团擀成0.2cm左右 -
5印模 -
6中间放点果酱，边缘涂上蛋黄液 -
7盖上另一饼干皮，先用手轻轻压一压，然后用叉子压出边纹 -
8全部弄好边缘 -
9进烤箱中层，180度25分钟（最后几分钟一定要在烤箱旁看，上色就出炉，因为每个烤箱都不一样！） -
10糖霜，少量蛋清，我只用了5g……在蛋清里?柠檬汁，再?糖粉（具体忘称～～）搅拌均匀，拉起滴落不会立马消失 -
11饼干要放凉，糖霜装进裱花袋里，剪小口 -
12随意画图装饰 -
13还可以放上糖珠装饰哦…… -
14成品 -
15成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品
下午茶