“我说，香肠是西班牙的，这菜大概是西班牙口味的。
大T说，烧这么多土豆，大概是德国化了。
我又说，你看着菜里加的调料，又是橄榄，那橄榄面包是意大利的，大概这菜也有意大利血统吧？
大T说，是个中国丫头烧的，肯定还有中国因子在里头。
味足又有汤的一道菜。橄榄烧菜，配橄榄面包。
橄榄是健康的食品，鸡肉也是营养丰富。
热汤沾面包，有点火锅的热腾腾的感觉了^_^
总之非常好吃的一道。用橄榄面包沾着汤，美味得不得了。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
辣肠橄榄烧鸡翅的做法步骤
-
1将土豆切厚片，洋葱切圈，鸡翅洗净。 -
2将土豆、鸡翅、洋葱、百里香用橄榄油搅拌均匀。加入适量盐和胡椒。 -
3锅烧热，将搅拌好的材料倒入，炒香，炒到变色。 -
4倒入Wermut，待酒味散发，加入适量鸡汤，量要差不多一会把材料再倒回到沙锅里时，汤基本没过所有材料。 -
5将一大锅重新倒回到沙锅里。大火烧开，然后转小火，烧45分钟。 -
6取黑橄榄，辣香肠切成片。 -
7将橄榄和香肠加到锅里去，中火收汁，烧20分钟。 -
8出锅的时候撒上把西芹叶，和卡宴胡椒，即可。
小窍门
橄榄面包做法见http://home.meishichina.com/space-298117-do-blog-id-176147.html
使用的厨具：食物调理机、电烤箱、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
外国美食
老人
冬季食谱
快餐
午餐