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诗文 凉拌石蛋
释义
凉拌石蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 面碱 4克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌石蛋的做法步骤

  • 凉拌石蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋4个
  • 凉拌石蛋的做法步骤:2
    2
    面碱4克
  • 凉拌石蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散用漏勺过滤一下
  • 凉拌石蛋的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋壳洗净
  • 凉拌石蛋的做法步骤:5
    5
    装入蛋壳上压力锅蒸18分钟
  • 凉拌石蛋的做法步骤:6
    6
    熟了扣扣的非常有弹性
  • 凉拌石蛋的做法步骤:7
    7
    却半
  • 凉拌石蛋的做法步骤:8
    8
    放上辣椒油,大蒜,鲜酱油适量就像伴凉拌菜一样
  • 凉拌石蛋的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

哈哈非常简单就是鸡蛋打散要打匀,要不蒸出来的有小白点哈哈不影响口感
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:58:10