《张晔教你蒸出健康来》以蒸菜为主题，告诉读者如何蒸出四季调理滋补菜，吃出不爱生病的体质；养生保健调养菜，固本培元，让身体充满正能量；防病治病功能菜，让美味蒸菜发挥“药效”等，而且细化到具体症状，如健脾养胃、益气养血、健脑益智、身体排毒以及防治三高、贫血、骨质疏松、痛经等。
蒸菜，让全家吃得精致，吃得健康！
| 书名 | 张晔教你蒸出健康来 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | |
| 出版社 | 电子工业出版社 |
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| 简介 | 内容推荐 《张晔教你蒸出健康来》以蒸菜为主题，告诉读者如何蒸出四季调理滋补菜，吃出不爱生病的体质；养生保健调养菜，固本培元，让身体充满正能量；防病治病功能菜，让美味蒸菜发挥“药效”等，而且细化到具体症状，如健脾养胃、益气养血、健脑益智、身体排毒以及防治三高、贫血、骨质疏松、痛经等。 蒸菜，让全家吃得精致，吃得健康！ 目录 蒸，一种更理想的健康烹饪方式 源远流长话蒸菜 蒸出来的食材营养更丰富，功效更显著 蒸菜重“鲜”，新鲜食材饱含原汁 原味全营养 根据食材的特色选择蒸菜方式 用最懂食材的锅具，尽情发挥 食材的功效 蒸出营养好滋味要掌握诀窍 健康无添加的自制蒸米粉 第一章 清新蒸菜，健康美味一锅出 时令鲜蔬 膳食指南 保证每天摄入300~500 克蔬菜 如何满足每日足量蔬菜目标 蔬菜中的好营养 蒸制攻略 绿叶菜蒸5~7 分钟就好 根茎菜大小切均匀 粉蒸白菜 利尿，预防高血压 白菜鸡肉卷 补钙，抗衰老 菜心蒸咸蛋 缓解疲劳 蒜蒸白菜 促进肠胃蠕动，排毒 鸡汁芽白 护肤养颜 肉末蒸圆白菜 缓解胃溃疡 豉油蒸油菜 宽肠通便 酸汤空心菜 有效预防高血压 什锦茄子 缓解视觉疲劳 清蒸茄子 避免胆固醇沉积 蒜蓉蒸茄子 抗衰老 梅干菜蒸苦瓜 消除疲劳，防苫夏 米粉蒸南瓜 抗氧化，防衰老 番茄蛤蜊蒸蛋 抗衰老，促进大脑活性 五谷丰登 保护血管，养护肠胃 荷香小米蒸红薯 维护肠道健康 奶酪土豆泥 辅助降压又补钙 玫瑰山药 美容养颜 老干妈蒸芋头 预防糖尿病 蚝油三菇 延缓衰老 海带蒸卷 预防高脂血症 木耳枸杞蒸豆腐 防癌，抗癌 茶树菇蒸牛肉 预防贫血 蒸香菇盒 预防血管硬化 喷香畜禽肉 膳食指南 哪种肉都别过量，建议每天摄入40~75 克 畜肉补铁好来源 食用动物内脏建议每月2~3 次，每次25 克 禽肉低脂，高蛋白质 蒸制攻略 选瘦去肥，减少脂肪摄入 切小块，把好嘴关 香菇藕丸 提高免疫力 腊八豆蒸排骨 增强体质 梅干菜蒸肉 帮助新陈代谢 …… 第二章 四季调理滋补菜，吃出不爱生病的体质 春季 夏季 秋季 冬季 第三章 养生保健的调养菜，固本培元，身体充满正能量 养心护心 补肝明目 健脾养胃 滋阴润肺 补肾益精益气养血 排毒养颜 防癌抗癌 延缓衰老 第四章 防病治病功能菜，美味蒸菜也能发挥“药效” 高血压 糖尿病 血脂异常 痛风 动脉粥样硬化 脂肪肝 慢性胃炎 胆囊炎 第五章 兼顾全家营养套餐，多福多寿少生病 青少年成长发育 女性养颜调养 男性强肾健体 父母远离老年病 |
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