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诗文 猪肉莲藕饼
释义
猪肉莲藕饼的做法

食材明细

主料
  • 猪肉末 适量
  • 莲藕 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生粉 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

猪肉莲藕饼的做法步骤

  • 猪肉莲藕饼的做法步骤：1
    1
    买回来的莲藕清洗干净。
  • 猪肉莲藕饼的做法步骤：2
    2
    猪肉末用清水冲洗血一下。
  • 猪肉莲藕饼的做法步骤：3
    3
    洗干净的莲藕刨皮。
  • 猪肉莲藕饼的做法步骤：4
    4
    准备磨莲藕成莲藕泥的工具。（家有小孩的用这个来磨苹果给小孩吃最方便）
  • 猪肉莲藕饼的做法步骤：5
    5
    将莲藕磨成莲藕泥。
  • 猪肉莲藕饼的做法步骤：6
    6
    将磨好的莲藕泥和猪肉末放在一起，并放盐，生粉，鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀。
  • 猪肉莲藕饼的做法步骤：7
    7
    将调好味道的莲藕和猪肉末挤成圆球，放入烧开油的平底锅上煎。（用中火慢煎）
  • 猪肉莲藕饼的做法步骤：8
    8
    在肉球底面定型以后翻过来用锅铲压扁肉球成为肉饼，煎到两面金黄即可。
  • 猪肉莲藕饼的做法步骤：9
    9
    将煎好的肉饼上碟可以开吃了。这个菜可以当菜也可以当零食。口感糯糯的，莲藕经过煎以后味道甘香清甜。老人小孩都很适合吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食   家常菜   饼  
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更新时间：2025/12/21 1:06:21