食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜山药排骨汤的做法步骤
-
1猪小排用清水泡20分钟，除去血水，山药，胡萝卜用小刀刮去皮。红枣适量。山药粘粘的东西很好，别洗太多，我用的是切好的枣干如果是大枣，最好切成瓣 -
2锅中放入冷水，小排放入锅里，煮沸，一定要冷水放入，不然肉质口感不好 -
3捞出炤好水的排骨，胡萝卜，山药切块，姜拍好 -
4把排骨，山药，胡萝卜和适量红枣，拍好的姜一起放在高压锅中，放水没过菜 -
5盖好锅盖，放在电磁炉上，选择蒸煮一档，设置时间为30分钟 -
6出锅，放入适量盐，小葱，好香，有汤如此，夫复何求
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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