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诗文
清爽脆嫩-------双韭芽菜
释义
“清清爽爽,
鲜美脆嫩,
下饭下酒。”
食材明细
主料
韭菜
10克
绿豆芽
500克
辅料
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
双韭芽菜的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
绿豆芽充分泡洗多遍,洗净后放入漏水篮内控干水分。
3
韭菜韭黄洗净,切段。
4
炒锅加热注油。
5
调成大火,放入豆芽快速翻炒。
6
大约半分钟左右,倒入韭菜韭黄。
7
半分钟左右,豆芽韭菜韭黄变软出水后,加入盐以及鸡精调味拌匀后,即可关火装盘。
小窍门
1,全程大火爆炒。
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更新时间:2026/1/11 17:20:07