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诗文 三丝一果
释义
三丝一果的做法
“三丝一果属于东北菜,酸甜可口,有花生米的香脆,香菜的鲜美,洋葱的辛辣,土豆丝的酥香,适合一年四季食用。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个(有点少,建议2个)
  • 洋葱 半个
辅料
  • 香菜 2棵
  • 花生米 50克
  • 生抽 半勺
  • 陈醋 1勺
  • 白糖 1勺
  • 香油 适量
  • 半勺
  • 花生油 3勺(有剩余)
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

三丝一果的做法步骤

  • 三丝一果的做法步骤:1
    1
    土豆切细丝,能多细就多细,过几遍水后控干。
  • 三丝一果的做法步骤:2
    2
    洋葱切丝,香菜洗净,可不切。
  • 三丝一果的做法步骤:3
    3
    锅内放油,烧热后放入土豆丝。
  • 三丝一果的做法步骤:4
    4
    中火炸至金黄捞出。
  • 三丝一果的做法步骤:5
    5
    待油冷后下花生米小火炸至八成熟,即颜色稍微变深。
  • 三丝一果的做法步骤:6
    6
    花生米捞出和土豆丝一起。
  • 三丝一果的做法步骤:7
    7
    放香菜和洋葱。
  • 三丝一果的做法步骤:8
    8
    将所有调料倒入搅拌入味。

小窍门

1土豆丝一定控干水,不然炸的时候会粘连。
2土豆选用大土豆,丝长。
随便看

 

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更新时间:2025/1/11 6:55:42