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诗文
粥水火?
释义
“吃过毋米粥的火锅后自己琢磨做的。”
食材明细
主料
水
大量
大米
适量
辅料
蘸料
随意
各种火锅食材
随意
清淡 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
粥水火?的做法步骤
1
先煮粥。水放多点,主要用粥水做汤底。单单用大米煮粥就行了,也可放干淮山、莲子、小米。
2
用滤网过滤出粥水,纯粥水。
3
用过滤的粥水打火锅,放入喜欢的食材即可。过滤后的粥还可继续加水煮出粥水。成品图的汤底是用只放了大米煮出的粥水。个人觉得用这个汤底尿酸没那么高。
小窍门
粥水里一定不能有米粒,不然会糊的。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 17:34:27