正宗烤麸烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
五花肉切成厚块浸泡出血水。
2
放清水中煮开焯水，捞出洗净血水，沥干水份。
3
五花肉放锅中慢火炒。
4
加一勺料酒翻炒出油来。
5
加一勺酱油，炒至上色。
6
加一勺生抽。
7
加清水大火煮开，转小火慢炖一小时。
8
木耳浸泡清水中泡发。
9
烤麸切块。
10
锅中烧开水。
11
放烤麸加少许料酒煮开焯水。
12
捞出泡清水中，过洗几遍，用手轻轻抓捏。
13
花生米过洗干净沥干水份。
14
热锅冷油。
15
放入花生米翻炒至水干，倒入一瓶盖白酒小火慢慢炸。
16
炸大概七八分钟左右，花生米与锅中发出摩擦声，花生米开始变色。
17
倒出沥干油份，撒上少许食盐。
18
将泡发的木耳清洗干净。
19
准备好辅料，锅中的五花肉也煮的差不多了，放入木耳继续焖煮。
20
十分钟后再倒入烤麸，加少许白砂糖。
21
中小火再焖十分钟左右，这时可以加酱油调色或者食盐，鸡精调味。
22
开中火收汁，乘出。
23
撒上炸好的花生米即可。。

诗文	烤麸烧肉
释义	食材明细主料五花肉 500g 烤麸 150g 辅料木耳 10颗花生米 30g 调料食用油少许生抽 1勺酱油 1勺白砂糖 3g 鸡精少许料酒 1勺白酒 1瓶盖咸甜口味烧工艺数小时耗时普通难度烤麸烧肉的做法步骤 1 五花肉切成厚块浸泡出血水。 2 放清水中煮开焯水，捞出洗净血水，沥干水份。 3 五花肉放锅中慢火炒。 4 加一勺料酒翻炒出油来。 5 加一勺酱油，炒至上色。 6 加一勺生抽。 7 加清水大火煮开，转小火慢炖一小时。 8 木耳浸泡清水中泡发。 9 烤麸切块。 10 锅中烧开水。 11 放烤麸加少许料酒煮开焯水。 12 捞出泡清水中，过洗几遍，用手轻轻抓捏。 13 花生米过洗干净沥干水份。 14 热锅冷油。 15 放入花生米翻炒至水干，倒入一瓶盖白酒小火慢慢炸。 16 炸大概七八分钟左右，花生米与锅中发出摩擦声，花生米开始变色。 17 倒出沥干油份，撒上少许食盐。 18 将泡发的木耳清洗干净。 19 准备好辅料，锅中的五花肉也煮的差不多了，放入木耳继续焖煮。 20 十分钟后再倒入烤麸，加少许白砂糖。 21 中小火再焖十分钟左右，这时可以加酱油调色或者食盐，鸡精调味。 22 开中火收汁，乘出。 23 撒上炸好的花生米即可。。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐
随便看	腌咸鸭蛋蒜蓉芝士焗生蚝银耳花生羹纯奶吐司（一次发酵）蛋抱馄饨豌豆炒鸡蛋绿色健康蔬菜煎饼腌笃鲜肉末茄子凉拌无骨鸡爪荞麦猫耳面简单易做麻辣香锅砂锅锡纸牛肉既好看又下饭的韭黄炒蛋来啦茶叶蛋三鲜馅饼酸辣柠檬鸡爪春日应季美食——韭菜鸡蛋饼春日应季美食——茴香苗猪肉馅饺子凉拌胡萝肉片艾叶汤三文鱼番茄意面糯米枣烧排骨南瓜吐司

食材明细

烤麸烧肉的做法步骤