“今天分享一篇超好吃的蛋糕卷”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷的做法步骤
-
1先准备玫瑰蔓越莓豆浆的材料，玫瑰和豆浆事先浸泡，其实不泡我也试了，也是可以的。 -
2玫瑰减去根部，用手搓搓搓掉里面的花心和其他材料一起放进豆浆机。豆浆:蔓越莓25克黄豆20克玫瑰10克。
-
3打好的豆浆备用。
-
4豆浆和玉米油混合。蛋糕卷材料:鸡蛋5个糖粉65克玉米油45克低粉60克蔓越莓玫瑰豆浆55克。
-
5筛入低粉搅拌均匀。
-
6分离蛋白蛋黄。
-
7蛋黄放进面粉糊里搅拌均匀。
-
8打发蛋白，蛋白桶里放入白砂糖，用电动打蛋器打发蛋白至湿性发泡，提起打蛋器蛋白呈现大弯勾状态。
-
9挖三分之蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀.
-
10加入剩下蛋白，搅拌均匀。
-
11拿一个烤盘，铺上油纸，从高处倒下蛋黄糊，略微震动几下，震出气泡。
-
12放进烤箱中层，170度烤20分钟。这时候做夹馅。
-
13鸡蛋和糖混合打散搅拌至糖融化。夹馅:鸡蛋1个玉米淀粉25克淡奶油150克糖粉55克（10克奶油，45克豆浆糊）蔓越莓玫瑰豆浆200克。
-
14取一奶锅，倒入豆浆，糖，玉米淀粉，打一个鸡蛋，大火烧开转小火，慢慢搅动，防止糊底，待豆浆糊变浓稠关火。
-
15淡奶油里加糖打发至最硬状态。
-
16豆浆糊和淡奶油混合均匀变成豆乳馅。
-
17时间到拿出蛋糕卷，倒扣，撕掉油纸。晾到温凉。正卷反卷都可以。
-
18蛋糕卷下面新铺一张油纸，抹上豆乳馅。
-
19卷起来，冷藏保存1个小时定型。
-
20拿出蛋糕卷，适当装饰下充满爱意的蛋糕卷就可以享用了！
小窍门
烤箱柏翠pe5040
感谢亦荷yihe提供配方
感谢亦荷yihe提供配方
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 奶香蛋白椰丝球
- 苹果鸡翅
- 鸡蛋炒猫耳朵
- 紫薯轻乳酪蛋糕
- 糖炒红烧肉-----年夜第五道菜
- 红烧狮子头
- 排骨炖土豆-----年夜第六道菜
- 140天的酝酿——纯天然手工自制麦酱
- 蚂蚁上树
- 白菜鸡蛋面
- 鲜橙红提蜜汁
- 紫薯笑脸丸——过大年啦要开心哦
- 烧四宝
- 爆炒猪耳朵-----年夜第七道菜
- 拔丝红薯
- 香茹小宝塔
- 灯影牛肉丝
- 千叶纹戚风蛋糕
- 麻香土豆片
- 可乐鸡翅
- 胡萝卜炒甜豆
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 法式波尔多红酒汁牛排
- 猪蹄黄豆粥底火锅
- 豆沙蛋糕
- 什么什么露胆的成语
- 什么什么露背的成语
- 什么什么露脸的成语
- 什么什么露臂的成语
- 什么什么露野的成语
- 什么什么露面的成语
- 什么什么露颖的成语
- 什么什么霸市的成语
- 什么什么霸道的成语
- 什么什么霹雳的成语
- 什么什么青云的成语
- 什么什么青刍的成语
- 什么什么青史的成语
- 什么什么青天的成语
- 什么什么青山的成语
- 满庭芳 其一 妓女（宋·黄庭坚）
- 满庭芳 其一 寄叶蔚宗（宋·吴儆）
- 满庭芳 其一 寿京尹（宋·王子容）
- 满庭芳 其一 寿刘参议七月二十日（宋·方岳）
- 满庭芳 其一 寿（宋·张元干）
- 满庭芳 其一 忆庐山（宋·晁补之）
- 满庭芳 其一 忆钱唐（宋·周邦彦）
- 满庭芳 其一 春寿太守（宋·毕大节）
- 满庭芳 其一 楚州上巳万柳池应监丞领客（宋·戴复古）
- 满庭芳 其一 游湖（宋·史浩）
- 满庭芳 其一 生日（宋·张纲）
- 满庭芳 其一 立春生日（宋·沈瀛）
- 满庭芳 其一 立春（宋·吴则礼）
- 满庭芳 其一 自宛陵易倅东阳，留别诸同寮（宋·毛幵）
- 满庭芳 其一 范丞相夫人生日（宋·王之望）
- 教材帮 初中物理 8年级(上册) JK 2023
- 教材帮 小学数学 4年级(上册) XS 2023
- 四川省碲化镉发电玻璃建筑一体化应用技术标准 DBJ51/T 199-2022
- 中国省市文化产业发展指数报告 2021
- 学霸笔记 初中数学 BS版 全彩版 2024
- 东方香学
- 期末冲刺100分完全试卷 英语 2年级上 外研版(1年级起始版) 全新版
- 表观遗传机制与消化道肿瘤诊疗
- 当下诗论:围绕"当下"概念的一种美学提纲
- 一遍过 初中英语 7年级上册 WY 2024版
- 彼得·施塔姆作品(在陌生的花园里/这世界的甜蜜与冷漠)(全2册)
- 高考生物小题狂做 基础篇 新课标 新教材新高考版 2024
- 言语社区与语言文化研究 宁夏语言生活调查
- 行为经济学通识 第2版
- 轨道交通服务礼仪(修订版)