食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜烩火腿的做法步骤
-
1冬瓜去皮区瓤，对半切开再切块。 -
2上蒸锅蒸软。
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3蒸软的冬瓜条撒上干淀粉并抓均匀（撒淀粉是为了锁住冬瓜的水分）。
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4锅中烧油。
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5放入锅中进行煎制。
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6冬瓜条煎制两面金黄后，倒入葱姜蒜末和小米椒圈。
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7火腿肠去皮，对半切开再切段。
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8准备洗好的虾皮。
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9倒入虾皮。
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10倒入火腿肠。
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11加入食盐。
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12倒入生抽。
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13倒入黄豆酱。
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14倒入清水。
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15炖煮10分钟。
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16汤汁将要收干之时关火。
-
17成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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