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“12岁的时候在广东佛山的饭店吃过菠萝鸡,味道早已忘记,但是当时菠萝鸡的甜香味一直让我记得这道菜。 时隔9年,我第一次做,也是第一次做给我心爱的人吃。无论他多胖,其实我都不会嫌弃他。很开心,做的很成功,味道鲜美,有菠萝的酸甜,也有鸡肉的香嫩 步骤去下: 1,菠萝在盐水里泡一会儿,鸡块用盐,生抽,料酒腌半小时 2,锅里放上油,八成热的时候鸡块下锅炒至金黄 3,鸡块炒至金黄的时候,放小半勺糖,加入盐 4,青椒,葱花,大蒜,香叶,姜,下锅翻炒5分即可。翻炒的时候可加少许水,最后加入鸡精收汁即可,(如果想菜黏滑可加少许粉)”
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。