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诗文
腐乳肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
红辣椒
适量
配料
白糖
适量
蜂蜜
适量
酱油
适量
腐乳
3块
盐
适量
料酒
适量
咸甜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
腐乳肉的做法步骤
1
准备五花肉一块。
2
均匀切成小块儿。
3
沸水下肉,倒入少许料酒。大概中火7-8分钟后捞出。
4
改刀将皮部分切成均等小块儿。
5
所有的配料,大葱姜红辣椒蒜桂皮
6
将腐乳尽量的碾碎,越碎越好。
7
另外起锅将水煮开,放入改刀好的五花肉和配料包,放入腐乳。
8
再次沸腾后倒入少许酱油、蜂蜜和大量白糖,中小火烧半个小时左右,20分钟的时候放少许的盐,可以尝一下酌情添加。
9
半个小时后大火收汁。
10
配米饭淋少许汤汁,美了美了~~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 晋菜 午餐
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更新时间:2026/6/25 22:41:20