食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒三丝的做法步骤
-
1胡萝卜洗净切丝。 -
2青椒洗净切丝。 -
3鸡脯肉切丝。 -
4把切好的鸡肉丝放入碗中，加一个蛋清，淀粉，胡椒粉拌匀腌制10分钟。 -
5热锅，入宽油，先放入鸡丝滑散，炒至八成熟盛出备用。 -
6另起锅下油，先放入胡萝卜丝翻炒至变软。 -
7再放入青椒丝，鸡肉丝大火翻炒30秒。 -
8再加盐，美极鲜翻炒均匀出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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