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诗文
玫瑰花餐包
释义
“向秋雁红枫的牛奶小排包学习的作品,外观稍作改动,”
食材明细
主料
高粉
275克
辅料
牛奶
140克
玉米油
30克
配料
细砂糖
40克
干酵母
3克
盐
2克
鸡蛋
1个(半个留作表面刷液)
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
玫瑰花餐包的做法步骤
1
准备材料
2
全部材料揉成团,发酵2倍半大
3
分27份,盖膜松弛半小时
4
取3份,擀成椭圆形
5
分成6个半圆
6
叠放成图示这样,从右至左卷起
7
卷好的玫瑰花形状,依次做好9个
8
8寸的方盘,码放整齐,放进烤箱放开水进行二次发酵
9
发酵完成,取出刷蛋液,烤箱预热180度,烤半小时表面至上色
10
漂亮
11
看着就觉得好吃,我家狗狗急着要,先给它吃了一个
12
漂亮的玫瑰花,呵呵
13
同样的配方还做了一个大面包
14
口感挺好
15
切片
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 14:40:05