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诗文
干炸蘑菇
释义
食材明细
主料
蘑菇
适量
辅料
面粉
适量
淀粉
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干炸蘑菇的做法步骤
1
蘑菇清洗赶紧。
2
锅里放盐焯一下。捞出过凉水。
3
过凉水后捏出水分备用。
4
一勺面粉,两勺淀粉,适量五香粉,盐巴,鸡精,再放入一个鸡蛋,放入适量的水搅成面糊。
5
捏好水的蘑菇放入面糊。
6
油温五成热开始下裹好面糊的蘑菇。炸定型后捞出再用大火复杂一次酥脆可口。
7
我用的油很少,所以我是一份儿一份儿炸的。出锅后可以撒上孜然粉,麻辣粉都可以根据个人口味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 夜宵
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更新时间:2025/6/3 3:33:34