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诗文 干炸蘑菇
释义
干炸蘑菇的做法

食材明细

主料
  • 蘑菇 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

干炸蘑菇的做法步骤

  • 干炸蘑菇的做法步骤:1
    1
    蘑菇清洗赶紧。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:2
    2
    锅里放盐焯一下。捞出过凉水。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:3
    3
    过凉水后捏出水分备用。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:4
    4
    一勺面粉,两勺淀粉,适量五香粉,盐巴,鸡精,再放入一个鸡蛋,放入适量的水搅成面糊。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:5
    5
    捏好水的蘑菇放入面糊。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:6
    6
    油温五成热开始下裹好面糊的蘑菇。炸定型后捞出再用大火复杂一次酥脆可口。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:7
    7
    我用的油很少,所以我是一份儿一份儿炸的。出锅后可以撒上孜然粉,麻辣粉都可以根据个人口味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   夜宵  
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更新时间:2025/3/10 16:48:17