食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
虎皮尖椒的做法步骤
-
1猪肉馅，加葱花、两勺生抽、一勺耗油、一小勺盐、一小勺十三香、一小勺白糖、一个鸡蛋、少量橄榄油拌匀，静置三十分钟腌入味。 -
2青椒去蒂去籽备用。怕辣就尽量去筋。
-
3猪肉馅塞进辣椒里。要用筷子不停压实，底部也要塞满。
-
4蘸适量淀粉封口。
-
5热油锅，多一点油，全程小火。先把每个辣椒封口处煎一下定型。
-
6再煎辣椒至虎皮状。全程不停翻动，一直保持小火否则肉馅不熟。差不多十几分钟左右。
-
7多余的油倒出去，下蒜末炒香。
-
8半碗水+两块冰糖+小半勺老抽+2小勺盐+一小勺淀粉，搅拌均匀倒入锅内。
-
9小火盖盖子焖煮六分钟，汤汁基本收尽。
-
10出锅啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
- 蒜香萝卜鸡骨汤
- 蒸菊花茄子
- 黄瓜炒肉片
- 清炒豆芽
- 洋葱西红柿鸡蛋浇饭
- 素炒三蔬
- 秋茄炝锅鱼
- 葱香腊肠鸡蛋饼
- 玉米腰果彩丁
- 瘦肉枸杞芥菜粒
- 三丝茭白
- 小瓜木耳炒鸡蛋
- 回锅牛肉
- 银鱼蒸鸡蛋羹
- 苹果雪梨瘦肉汤
- 杏鲍菇双椒炒鸡丝
- 醋溜菜薹
- 肉片炒胡萝卜丝
- 西芹炒百合
- 鱼肠虾丸浸西洋菜
- 素拌三丝
- 香芹鸡蛋花饭
- 南瓜肉片焖饭
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 米饭丸子
- jobshare
- job-share
- job sharing
- job-sharing
- job shop
- jobsworth
- job title
- job training
- job vacancies
- jock
- jockey
- jockey for
- jockeys
- jock itch
- jocks
- 李相如自滇池录示近诗率尔赋寄（明末清初·陈恭尹）
- 李相读书堂（清·顾仁垣）
- 李真狂过卢溪卢溪虑其狂之无所归作狂语箴之（宋·王庭圭）
- 李知事廉辅得奇石如雪因命名雪石（明·刘崧）
- 李石雄作信嘲予，全自《孔乙已》一篇生发，（当代·卢青山）
- 李研山新制凤砚属题其拓本（近现代·李洸）
- 李礼侍石林（宋·韩淲）
- 李祈年过山中留别（明·薛始亨）
- 李秀实生日（宋·周必大）
- 李秀峰见示旧游庐山诸诗即用其和紫霞真人游（清末民国初·金武祥）
- 李秀才书屋冬菊花（明·何景明）
- 李秀才以山斋早起诗见赠因次韵和酬（宋·释智圆）
- 李秀才圃中牡丹（明·何景明）
- 李秀才琴所卷（明·张以宁）
- 李秀才近自涂口迁居新安适枉缄书见宽悲戚因（唐·许浑）
- 血染的王冠(漫画版)/沈石溪动物漫画王国/儿童文学名家典藏漫画
- 蔡小米的星际历险记
- 不分手的理由
- 知否知否应是绿肥红瘦(4风雨欲来)
- 快乐就是和孩子享受生活里的小幸福
- 啼笑皆非日暮穷途/民国通俗小说典藏文库
- 地藏(长白王陵)
- 诱惑与英雄--弥尔顿三部曲研究
- 隔花
- 宋初朋党与太平兴国三年进士(修订本)(精)
- 海底两万里(插图典藏本)(精)
- W的午门/女性系列小说
- 赠予死亡(精)/精神译丛
- 竹林七贤(有竹居妙说魏晋)
- 精神病学(供临床医学专业及来华留学生MBBS双语教学用改编教学版全国高等学校教材)(英文版)