食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
虎皮尖椒的做法步骤
-
1猪肉馅，加葱花、两勺生抽、一勺耗油、一小勺盐、一小勺十三香、一小勺白糖、一个鸡蛋、少量橄榄油拌匀，静置三十分钟腌入味。 -
2青椒去蒂去籽备用。怕辣就尽量去筋。
-
3猪肉馅塞进辣椒里。要用筷子不停压实，底部也要塞满。
-
4蘸适量淀粉封口。
-
5热油锅，多一点油，全程小火。先把每个辣椒封口处煎一下定型。
-
6再煎辣椒至虎皮状。全程不停翻动，一直保持小火否则肉馅不熟。差不多十几分钟左右。
-
7多余的油倒出去，下蒜末炒香。
-
8半碗水+两块冰糖+小半勺老抽+2小勺盐+一小勺淀粉，搅拌均匀倒入锅内。
-
9小火盖盖子焖煮六分钟，汤汁基本收尽。
-
10出锅啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
- 空心菜叶鸡蛋汤
- 百合小炒
- 自制炸薯条
- 冬瓜木耳荷叶汤
- 懒人版香辣虾
- 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法
- 豆浆
- 【桂花蒸山药】超级简单
- 蒜酱茄子
- 黄油曲奇
- 夏季下酒菜-酒鬼花生
- 豆渣鸡蛋饼
- 彩椒木耳炒苦瓜
- 炝拌鲜黄花菜
- 小炒腊肉皮
- 剁椒春笋
- 明太鱼豆芽汤
- 卤腐竹皮
- 韭菜蒸蛋
- 凉拌面筋
- 鳀鱼油菜花意面
- 炝拌金针菇
- 荷兰豆香菇虾仁
- 蛋炒饭
- 干煸豆角
- 推贤任人
- 推贤扬善
- 推贤让能
- 推贤进善
- 推贤进士
- 推贤逊能
- 推轮什么什么的成语
- 推轮捧毂
- 推避什么什么的成语
- 推避求全
- 推销信用英语怎么说
- 推销用英语怎么说
- 推销电子产品用英语怎么说
- 推销衣服的用英语怎么说
- 推锋争死
- 句（宋·古成之）
- 句（宋·古某）
- 句（宋·史化尧）
- 句（宋·史声）
- 句（宋·史定之）
- 句（宋·史尧弼）
- 句（宋·史文昌）
- 句（宋·史祖道）
- 句（宋·史达祖）
- 句（宋·史骧）
- 句（宋·叶仪凤）
- 句（宋·叶宋英）
- 句（宋·叶宗谔）
- 句（宋·叶延寿）
- 句（宋·叶延年）
- 青少年需要把握的12个处事方法
- 金牌推销员口才教程
- 打造企业的可持续竞争力--组织文化资本研究
- 金牌推销员实战宝典
- 金牌推销员的101个成交秘诀
- 宗教与印度社会/中印文化交流丛书
- 启迪一生的智慧故事全集
- 心在目标(从普通员工到优秀员工)/乐在工作职场大赢家丛书
- 激励一生的经典故事全集
- Java面向对象编程基础教程
- Windows XP操作系统简明教程(SP3版)/计算机应用能力培养丛书
- ASP.NET Web界面设计三剑客--CSS Themes和Master Pages
- 活力马探访消失的城市--特洛伊遗址之谜/世界之谜探险故事丛书
- 中国国际战略导论/国情研究系列
- 开心课堂