食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
虎皮尖椒的做法步骤
-
1猪肉馅，加葱花、两勺生抽、一勺耗油、一小勺盐、一小勺十三香、一小勺白糖、一个鸡蛋、少量橄榄油拌匀，静置三十分钟腌入味。 -
2青椒去蒂去籽备用。怕辣就尽量去筋。
-
3猪肉馅塞进辣椒里。要用筷子不停压实，底部也要塞满。
-
4蘸适量淀粉封口。
-
5热油锅，多一点油，全程小火。先把每个辣椒封口处煎一下定型。
-
6再煎辣椒至虎皮状。全程不停翻动，一直保持小火否则肉馅不熟。差不多十几分钟左右。
-
7多余的油倒出去，下蒜末炒香。
-
8半碗水+两块冰糖+小半勺老抽+2小勺盐+一小勺淀粉，搅拌均匀倒入锅内。
-
9小火盖盖子焖煮六分钟，汤汁基本收尽。
-
10出锅啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
- 酱香鸡爪
- 尖椒炒面
- 凉拌酸辣木耳
- 香辣牛肉炖萝卜
- 咖喱炒饭
- 樱花??蛋糕
- 韭菜鲜虾猪肉饺
- 中种法肠仔包
- 酥炸排骨
- 葱油拌面（简易版）
- 创意艺术糖三角
- 煎馒头干
- 菠菜拌木耳
- 青红椒炒茄条
- 枸杞木耳炒荷兰豆
- 虫草花排骨粥
- 榴莲千层蛋糕
- 胡萝卜丝炒肉丝
- 虾干菜芯年糕
- 薄荷蛋饼
- 大闸蟹油面筋炒扁豆
- 腌笃鲜
- 益母草红糖炖鸡蛋
- 蛋黄蜜糖豆腐
- 疙瘩汤怎么做最好喝？五珍粉疙瘩汤，多加这一步，疙瘩粒粒分明，简单又养胃！
- furnishings
- furnish with
- furniture
- furniture designer
- furniture maker
- furniture mover
- furniture polish
- furniture store
- furor
- furore
- furphy
- furred
- furrier
- furring
- furrow
- 寓居吴兴（宋·曾几）
- 寓居夜感（近现代·薛青萍）
- 寓居姚家村（宋·丘葵）
- 寓居娄氏楼居（宋·周行己）
- 寓居婺倅厅秋夜观书有感四首（宋·许及之）
- 寓居定惠院之东，杂花满山，有海棠一株，土（宋·苏轼）
- 寓居宝惠寺喜晴登山（宋·范浚）
- 寓居寄友人（唐·刘沧）
- 寓居寰内宰邑者数见存访因成谢（宋·宋庠）
- 寓居寺閤晚坐遣兴（明·施渐）
- 寓居小庵才袤丈戏作（宋·陆游）
- 寓居岳麓谢进士沈彬再访（唐·齐己）
- 寓居广化寺作（清·李锴）
- 寓居开元精舍酬薛秀才见贻（唐·许浑）
- 寓居慈仁寺游览（明·高叔嗣）
- 越走越长英雄路
- 中国学习者英语歧义词习得研究(英文版)
- 一代大儒王阳明
- 周礼史话/中国珍贵典籍史话丛书
- 告别吧(完结篇)
- 2017\2018全球投资竞争力报告(外国投资者视角及政策建议)
- 我们都是被偷换的孩子(精)
- 上学真有趣(外星人传信号小学生注音读物2年级)/校园幽默日记系列
- 真的假的/写给孩子的法律故事书
- 玫瑰与九妹(精)/中国现当代名家儿童文学作品大系
- 日本近现代教育政策研究(精)/百年南开日本研究文库
- 虎克历险记/彭绪洛研学探险系列
- 春秋那杯茶战国这碗酒(第4部)
- 素描静物攻略
- 南风吹进你心底