“无需过多的调料，更不需要复杂的烹制过程，就这么简单地一炒，便有清清爽爽的好滋味。轻轻松松十分钟就能搞定，好一道快手菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒豆干的做法步骤
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1准备材料。 -
2豆腐干切成片状;芹菜去叶留茎，清洗干净后切成等长于豆干的段；葱和姜切丝，红椒切丝。 -
3炒锅加油，下入花椒粒小火煸出香味,捞出花椒粒不要。 -
4放入葱姜丝炒香。 -
5放入豆腐干翻炒一分钟。 -
6放入芹菜段。 -
7倒入适量十三香、少许酱油、食盐、鸡精，大火翻炒半分钟。 -
8放入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。 -
9快手菜。
小窍门
花椒粒小火煸出香味后，要将花椒粒捞出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜