食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香猪肝的做法步骤
-
1猪肝切片，反复冲洗，直到水清为止 -
2水沸后，下入肝片燎水。倒入少许料酒去腥 -
3青、红辣椒切小段备用 -
4姜切丝、蒜切片 -
5冲洗干净肝片的血末，将料酒、盐、鸡精和淀粉与肝混合抓匀 -
6锅中坐油，蒜片和姜丝爆香 -
7青红辣椒炒香 -
8肝片入锅翻炒，出锅前倒入适量酱油、盐、鸡精即可
使用的厨具：炒锅
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