正宗炒猪肝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炒猪肝
释义	食材明细主料猪肝适量辅料小米辣适量蒜适量芹菜适量葱适量调料盐适量生抽适量花生油适量料酒适量生粉适量花椒粉适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度炒猪肝的做法步骤 1 猪肝切片。 2 有水泡，期间多换几次水。沥干水分，加料酒、盐、花椒粉抓匀，再加生粉抓匀，最后加少许油。 3 准备大蒜和辣椒，芹菜和葱洗净切段备用。 4 油烧开，比平时炒菜多放一些油，下猪肝断生后马上捞出。 5 用锅里剩下的油，下入准备好的芹菜和辣椒翻炒，最后加入猪肝同时加入生抽上色，继续快速翻炒，即可装盘。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐
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