正宗自制熟糯米粉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	自制熟糯米粉
释义	“在一些糕点中，经常会提到糕粉。其实糕粉就是熟糯米粉，制作也很简单。将糯米粉制熟的方法有很多种。用炒的，用烤的，还有微波炉叮熟的，都可以。不过，粉越多翻炒越累，而用微波炉和烤箱都不太适宜大量操作。所以，用蒸的方法，就便利多了。” 食材明细主料糯米粉 550克原味口味蒸工艺半小时耗时简单难度自制熟糯米粉的做法步骤 1 糯米粉1包 2 装入大碗，晃平表面 3 用筷子戳几个洞 4 封好保鲜膜 5 放入蒸锅，大火蒸20-30分钟 6 出锅，晾凉 7 用筷子把粉挑散即可使用小窍门封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝结成块。蒸制过程中宜用旺火。蒸好的粉可以放在密封容器中，随时取用使用的厨具：蒸锅所属分类：自制食材
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