“这是一款口感酥脆，味美不打折的风味小饼干。饭后和下午茶怎么少了它，家有小朋友的也超好这款哦！不信你试试…”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花生芝麻酥饼的做法步骤
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1生花生仁烤熟后去红衣，用料理机稍微打碎（不要太碎），黑芝麻烤熟打粉末 -
2黄油软化后加入糖和15克的蛋黄
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3用打蛋器打发至蓬松
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4低筋面粉筛入黄油混合物里
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5用橡皮刮刀拌匀，加入末状的黑芝麻，椰蓉和打碎的花生仁
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6用手揉匀，使其成为面团
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7将面团揉成小圆球（每颗约10克），摆在烤盘上用手稍微按扁，刷层蛋黄
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8放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤至15左右，直到表面呈金黄色或上色到自己喜欢的颜色即可
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9成品图
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10成品图
小窍门
1、这款小饼为半球形饼干，中心可能不易烤熟，若发现冷却后内部有些软，可重新放入烤箱用180度再烤几分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶