“绿豆沙饼是传统经典糕点之一，用料不同、口感不同，此款绿豆沙饼口感膨松柔软、绿豆沙香甜，既使凉了也不硬。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 神级 难度
绿豆沙饼的做法步骤
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1和成比较软的面团覆膜松驰15分钟。 -
2绿豆沙馅加入了适量的大麦诺粉，搓成球状待用。
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3分成11个小剂子揉圆（夏季天热温度高，面软可以直接包，其他季节还应松驰后再包制。
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4取1个剂子压扁，放1个豆沙馅、包好收口在下。
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5逐个包好绿豆沙饼坯。
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6烤箱先预热，上火170度，下火160度烤25分钟。
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7绿豆沙饼出炉。
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8成品装盘，柔软膨松，切开1个由于没有凉透，所以馅料切口不平整，凉透了切口就美观了)。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点