“蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清汤羊蝎子的做法步骤
-
1将羊蝎子和羊腿骨剁成块，加入清水烧开。 -
2把所有辅料用纱布包好。 -
3用勺子撇去血沫。 -
4放入料包，大火煮炖30分钟。 -
5加入盐转小火炖至1--1,30小时。 -
6加入鸡精调味，撒上香菜即可。
所属分类：
热菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐