正宗清汤羊蝎子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	清汤羊蝎子
释义	“蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。” 食材明细主料羊脊骨适量羊腿骨适量辅料花椒适量草果适量白芷适量大料适量小茴香适量孜然适量香叶适量肉蔻适量桂皮适量葱适量姜适量原味口味炖工艺一小时耗时简单难度清汤羊蝎子的做法步骤 1 将羊蝎子和羊腿骨剁成块，加入清水烧开。 2 把所有辅料用纱布包好。 3 用勺子撇去血沫。 4 放入料包，大火煮炖30分钟。 5 加入盐转小火炖至1--1,30小时。 6 加入鸡精调味，撒上香菜即可。所属分类：热菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐
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