诗文 | 肉末蒸蛋 |
释义 |
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食材明细
肉末蒸蛋的做法步骤
小窍门
蒸鸡蛋羹加多少水合适呢?一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜。蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水。最好是用凉开水或者温开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
羹类
家常菜
早餐
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