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诗文 韩式炒凉粉
释义
韩式炒凉粉的做法

食材明细

主料
  • 自制凉粉 半块
辅料
  • 葱 姜蒜 适量
  • 水 适量
配料
  • 韩式辣椒酱 适量
  • 金澜酱油 适量
  • 盐 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

韩式炒凉粉的做法步骤

  • 韩式炒凉粉的做法步骤：1
    1
    自制凉粉凉粉切块备用。
  • 韩式炒凉粉的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜分别切碎末备用。
  • 韩式炒凉粉的做法步骤：3
    3
    锅热注加入凉粉块小火煎至2分钟。
  • 韩式炒凉粉的做法步骤：4
    4
    颜色稍微呈透明状时加入姜蒜末。
  • 韩式炒凉粉的做法步骤：5
    5
    一勺韩式辣椒酱。
  • 韩式炒凉粉的做法步骤：6
    6
    再加入半玩清水以没过凉粉块三分之二即可。
  • 韩式炒凉粉的做法步骤：7
    7
    大火烧开转小火烧约三分之一汤汁时，加入少许盐。
  • 韩式炒凉粉的做法步骤：8
    8
    倒入金澜酱油调味即可
  • 韩式炒凉粉的做法步骤：9
    9
    最后大火收汁，撒入葱花即可。

小窍门

1.凉粉本来就可以凉拌着吃，所以加水的时候，三分之二就可以了。
2.煎凉粉的时候不要翻面小心弄碎掉，加水之后就可以轻松的盛起了。
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更新时间：2026/1/7 14:14:56