“柠檬的清香混合着饼干的酥脆，口感清爽，淡淡的味道会充满味蕾。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
柠檬饼干的做法步骤
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1黄油软化后加入糖粉、盐,用打蛋器搅打至体积膨胀,颜色发白； -
2.将蛋液分2次加入黄油混合物中,搅打至混合物细腻、有光泽；
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3柠檬皮用擦子擦成柠檬碎；
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4将柠檬碎加入黄油混合物中搅打均匀，过筛粉类加入黃油混合物中拌匀；
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5将柠檬汁加入搅匀；
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6将面团平均分成二份,用手整成细长的圆柱形,用油纸将圆柱形面团卷起,放入冰箱冷冻60分钟；
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7将面团切成厚度约为0.5厘米的圆面片,间隔均匀地放入烤盘
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8将烤盘放入提前预热好的烤箱底层,180℃烤20分。
小窍门
面团要冻的稍微硬点，不然会变形。
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