食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉片烧茄子的做法步骤
-
1入切片用淀粉上浆，茄子切滚刀块，过凉水洗后撒上淀粉拌匀。 -
2炒锅放油烧五成热放入肉片软炸1分钟，捞出备用。
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3茄子块大火炸至金黄。
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4炸好的茄子块。
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5炸好的肉和茄子。
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6炒锅不放油放入葱花。
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7放入炸好的肉片翻炒。
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8放入生抽，盐，白糖，番茄沙司，加少许水搅匀。
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9放入茄子块翻炒。
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10最后再放入些葱花搅匀即可。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
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