“萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，两者结合起来做成蛋饼外脆里嫩，又鲜又香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜银鱼鸡蛋饼的做法步骤
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1准备的原料。 -
2水烧开，加料酒，下入银鱼汆烫变色就可以。
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3面粉加鸡蛋，盐，胡椒粉，适量的清水。
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4和成比较厚的面糊。
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5萝卜用工具擦成细丝，加盐拌匀腌制出水。
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6萝卜挤干水分，面糊中加入萝卜丝，银鱼，葱花，姜沫。
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7搅拌均匀。
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8热锅凉油，（油要稍微多些）锅底摊上拌好的面糊。
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9中火将两面都煎成金黄色就可以。
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10稍微放凉切块就可以。
小窍门
1.可以稍微加点鸡精，味道更鲜美些。
2.稍微加点胡椒粉去腥增香。
2.稍微加点胡椒粉去腥增香。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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