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诗文
炸牛奶
释义
“餐桌上不可缺少的美食”
食材明细
主料
牛奶
250g
细砂糖
30g
玉米淀粉
30g
炸粉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
辅料
水
适量(不加也好)
奶香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
炸牛奶的做法步骤
1
先把牛奶.细砂糖.玉米淀粉倒入锅内,小火加热,需要不停搅拌,不能走开,不然会糊了,搅拌至浓稠了,再关火。
2
倒入一容器(正长方形都好)在容器里放一保鲜膜(便于凝固后拿出)放冰箱冷藏1min,冷冻半小时min
3
把炸粉和鸡蛋倒在一起叫一点点水搅拌,水要一点点加(不能太稀)搅拌至浓稠即可
4
把冷藏或者冷冻好的牛奶糕拿出来,切成长条状,放入炸粉糊裹上一层,再放入面包糠裹上一层,放入预热好的油中,炸至金黄,即可出炉
5
完美的炸牛奶??
小窍门
1喜欢吃甜点的可以再加10g细砂糖
2如果不加水的话,须加多一个鸡蛋
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/5/22 10:40:18