“鸡翅诱人的香味无论是大人还是孩子都无法抵挡住其诱惑。没有人会拒绝美味的鸡翅。可以说鸡翅用煎炸、蒸煮、红烧等任何方式做出来都是那样的美味。酌酒、下饭、零食都是那么惹人喜爱，鸡翅可谓老少皆宜，深受大众欢迎。炸鸡翅是我们在耳熟能详的快餐食品。因为其表皮蓬松，外酥里嫩，酥脆可口，香味四起的口感让人欲罢不能。鸡翅、鸡腿、汉堡等系列创造了业界至今都尚无与之媲美，无法超越的财富奇迹--全球餐饮连锁的标杆麦当劳和肯德基；世界级的餐饮巨头的神话！特别是我家的妞，见到某K某M就挪不动步。这些洋快餐为了在中国市场开创市场，专门研究特别适合中国人口味，以中国人喜欢的口味配方，以此作为企业开发重点。符合孩子喜欢的装修风格以及餐饮氛围独特的营销方式的确诱惑。妞喜欢吃鸡翅酷爱到了让我无法理解的程度；长期无法自拔的陷入此门中，而且是百吃不厌。还是做给孩子吃吧~今天就来体会一把烤箱版的蜜橙烤鸡翅，快速便捷体会不一样的美味。鸡翅用橙汁浸泡刷上蜂蜜红艳艳的，散发着一阵阵香味，引得妞的口水像河水决堤似的，一阵阵往外涌。迫不及待抓一个，鸡翅表皮蓬松，外酥里嫩，酥脆可口，吃到嘴里甜甜的。妞每次都会很应景的将我做的菜夸赞一番。吃鸡翅的速度堪称一眨眼的功夫。吧嗒满口流香的小嘴余兴未了的说：“妈妈把K和M甩出好几条街了，卫生经济安全，咬上一口吱吱冒油酥酥脆脆，甜甜糯糯的甘甜回味，让你吃了还想吃呢~美！真是美味之极。比洋快餐的炸鸡还要好吃”好感动的获得小吃货最高荣誉评价哦！辛苦做出来的美食有这位热心的粉丝，也是非常自豪的哟~怎么样，心动了？一起来做吧！
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食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜜橙烤鸡翅的做法步骤
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1鸡翅清洗干净，用数个牙签在鸡翅上扎上小孔，方便作料能够无孔不入的渗透进去入味。如果觉得牙签麻烦；也可以用叉子来的快些。 -
2用快刀在鸡翅上划上几刀。在烤制的过程中更好的让橙汁和蜂蜜入味。 -
3划了口的鸡翅里放进精盐来腌渍。 -
4加入料酒避出鸡翅的腥味。 -
5加入1勺老抽上色。 -
6味极鲜1勺。 -
7蚝油1勺，白糖1勺。 -
8香醇的橙汁不仅可口，作为烹饪的配料也是极佳的。蜜橙烤鸡翅是一道美味的菜肴。鸡翅和橙汁巧妙地结合在一起，使传统的鸡翅具有橙香味，营养丰富。鸡翅表皮富胶质，刷上了蜂蜜成为最为鲜嫩蜜甜可口的部位之一。选择新鲜的橙子备用。橙子洗净后；橙子的头部和尾部横向摆放，从中间切下一刀。然后再对半切开。 -
9专用的榨橙汁的器具一个。切开后的橙子取其中的一半，放在榨橙汁器具上压出橙汁。盖上另外一半盖子，然后转动盖子，橙汁就流到下面的杯子中了。 -
10锅中放入1勺橄榄油，倒进榨好的橙汁。 -
11煮开即可关火。 -
12倒进冷却的橙汁。调料全部放好后；将鸡翅放入冰箱中；腌制一天最好。将腌制好的鸡翅稍微清洗干净血水。 -
13烤盘上铺锡纸，将腌制好的鸡翅整齐的摆放在烤盘上。 -
14先将蜂蜜均匀的涂在鸡翅上。 -
15烤箱180度先预热5至10分钟。鸡翅放进的烤箱中下层。200度先考7分钟。 -
167分钟到了，带上手套将鸡翅从烤箱拿出来，先将蜂蜜均匀的涂在已经烤到8成熟的鸡翅表面。放入烤箱再烤5分钟。在总计第十二分钟时拿出来翻面再涂一层蜂蜜。让鸡翅的表皮产生诱人的质感和色泽。第三次把鸡翅从烤箱拿出，最后涂一道蜂蜜烤2分钟即可。鸡翅通过层层加蜂蜜，锁住腌制的咸味，入口甜蜜，回味咸甜，余味橙香。蜜橙烤鸡翅是一种无法用言语解释的美食，只有吃过之后美味在舌尖萦绕的醉感~值得一试哦！如果觉得涂三次蜂蜜费事，可以一次搞定。不过蜜甜感就稀薄了许多。将剩余的橙子切成片，摆在盘子周围，鸡翅放在中间，完成。
小窍门
1.介绍一下新鲜橙汁吧~橙汁含有大量果胶及天然矿物质，能增进食欲，令人胃口大开；消除紧张感，保持神清气爽有活力；橙子中含量丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。有助于清除体内有害物质，改善新陈代谢；使皮肤更加娇嫩可人。还能为身体健康提供必不可少的营养素，这是瓶装果汁不能替代的。橙汁有助血管扩张，增强人体免疫力；能促进胃肠道正常工作，有助于清除随着空气和食品一起进入体内的有害物质。
2.鸡翅在反复三次层层加蜂蜜，锁住腌制的咸味，入口甜蜜，回味咸甜，余味橙香。
2.鸡翅在反复三次层层加蜂蜜，锁住腌制的咸味，入口甜蜜，回味咸甜，余味橙香。
使用的厨具：电烤箱
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