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诗文
胡萝卜翻糖蛋糕
释义
食材明细
主料
低粉
100克
花生油
40克
辅料
鸡蛋
5个
水
40克
白糖
60克
白醋
1/2勺
翻糖膏
1块
可食用色素
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
胡萝卜翻糖蛋糕的做法步骤
1
五个鸡蛋,蛋黄与蛋白分开!
2
放入白糖搅拌均匀!
3
倒入水搅拌均匀!
4
倒入花生油搅拌至没有油星!
5
筛入面粉!
6
搅拌均匀无颗粒!
7
蛋白倒入两滴白醋和白糖打发至硬性发泡!
8
蛋白分两次与蛋黄糊混合在一起!
9
倒入模具中,震几下气泡,烤箱预热160°中层50分钟!
10
烤好了之后取出立刻倒扣!
11
然后取一块剪成类似胡萝卜的形状!
12
翻糖滴入色素!
13
揉均匀颜色!
14
擀成片!
15
覆盖在修剪好的蛋糕上!
16
用小刀切除多余的翻糖!
17
然后用刀背刻上纹理,装饰上叶子就可以了!
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成品欣赏!
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 翻糖
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物什么什么移的成语
物什么什么穷的成语
物什么什么类的成语
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更新时间:2026/2/22 2:03:20