“最近在电视上连续看了两次红烧肉的做法（嗯，通过熟悉的味道这个节目，一个是刘欢做的，一个是陈凯歌做的）----今天想尝试着把两者结合在一起做一回。”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
元宝蛋红烧肉的做法步骤
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1新鲜的五花肉洗净，切块 -
2鸡蛋放锅里煮熟
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3另起一个锅，热油，把白糖放进去，炒糖色
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4开始冒小泡泡的时候，就可以放五花肉了
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5把五花肉放进去翻炒
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6一边翻炒，一边放料酒
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7炒三五分钟
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8倒一大碗清水，然后倒入适量的生抽和老抽、五香粉
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9水烧开后，把青葱和生姜，蒜头扔进去
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10这个木耳和香菇是为了让这道菜不那么单调准备的，喜欢吃什么可以加点什么
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11汁烧到一半左右的时候，把煮好的鸡蛋剥皮，和香菇木耳一起放进去煮
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12因为家里的锅缺一个大盖，中途换了一个土锅收汁
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13收汁完成
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14色香味俱全啊
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15绝对的下饭菜
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜
家常菜