“西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效；豆腐含有高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西芹豆腐炒肉的做法步骤
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1准备新鲜豆腐一块。 -
2西芹洗净切成小块备用。 -
3准备葱花蒜末少许。 -
4将豆腐切成片后，再改刀成三角形，码入盘中，撒少许盐使其入味 -
5锅中放入适量油，下豆腐进行炸制。 -
6炸成金黄色后控油盛出。 -
7切适量肉片，用酱油，淀粉腌制 -
8锅中放入少许底油，将葱花蒜末爆香 -
9放入肉片，进行煸炒。 -
10放入芹菜，酱油。 -
11加少许盐，继续煸炒。 -
12倒入炸好的豆腐。 -
13将豆腐与芹菜一起炒制1分钟，撒少许鸡精。 -
14出锅，盛盘即可。
使用的厨具：炒锅
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