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诗文 凉拌素鸡
释义
凉拌素鸡的做法

食材明细

主料
  • 老相食小素鸡 200g/袋
辅料
  • 黄瓜 200g
  • 红椒 20g
  • 香菜 20g
  • 咸鲜 口味
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌素鸡的做法步骤

  • 凉拌素鸡的做法步骤:1
    1
    老相食素鸡切0.3厘米厚的片;黄瓜切成菱形块,用盐2g腌制半小时;香菜切段;红椒切块焯水;
  • 凉拌素鸡的做法步骤:2
    2
    黄瓜倒出腌制后的水分放入盘中;素鸡焯水2分钟,水中放盐2g,沥干水分,放入黄瓜中,放入蒜泥3g、盐1g、味精3g、糖3g、辣油5g、麻油3g,拌匀;
  • 凉拌素鸡的做法步骤:3
    3
    放入香菜和红椒,拌匀装盘。

小窍门

素鸡焯水时加盐,可以入味。
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:39:54