食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海苔面包卷的做法步骤
-
1后油法将所有材料混合揉至出膜。 -
2然后进行第一次发酵至2.5倍大。 -
3排气分割松弛15分钟。 -
4将面团擀开折三折后反面再擀开成与海苔形状差不多的大小。 -
5将海苔放在面皮上再平铺一些鱼松。 -
6轻轻卷起成圆柱体（头尾不用刻意密合），进行最后发酵。 -
7放在烤盘上。 -
8最后发酵至2倍大后表面刷上蛋液和撒上白芝麻，进烤箱180度20分钟左右。 -
9OK.
所属分类：
烘焙
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