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诗文 【韩式泡萝卜】
释义
【韩式泡萝卜】的做法

食材明细

主料
  • 萝卜 一个
  • 葱段 适量
  • 大蒜白 适量
  • 姜末 适量
  • 梨 一个
  • 苹果 一个
  • 洋葱 半个
辅料
  • 鸡精 一勺
  • 鱼露 两勺
  • 辣椒粉 一勺
  • 超辣 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 高级 难度

韩式泡萝卜的做法步骤

  • 【韩式泡萝卜】的做法步骤：1
    1
    白萝卜一个，洗净切方粒，一勺盐刹水20分钟，出来的水不要倒掉。
  • 【韩式泡萝卜】的做法步骤：2
    2
    准备其他的配料。
  • 【韩式泡萝卜】的做法步骤：3
    3
    把配料一次性全部放下去就可以开始调味了，再加两勺盐，一勺鸡精，两勺鱼露，一勺辣椒粉。
  • 【韩式泡萝卜】的做法步骤：4
    4
    用手抓匀。
  • 【韩式泡萝卜】的做法步骤：5
    5
    倒入保鲜盒，用拳头摁紧。
  • 【韩式泡萝卜】的做法步骤：6
    6
    汤汁都倒下去。
  • 【韩式泡萝卜】的做法步骤：7
    7
    撕一点保鲜膜，叠成两层，盖在上面摁紧。
  • 【韩式泡萝卜】的做法步骤：8
    8
    然后盖上盖子就可以开始腌制了。

小窍门

制作泡菜发酵时所需的时间与温度的变化（仅供参考）：
在室温下8-12℃，约4天
在室温下18-20℃，约2天
在室温下27-30℃，约1天
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更新时间：2026/6/27 20:26:54