“芋儿一道非汤美味的菜可以素菜烧也可以和肉食搭配。主要是要把它烧耙味道会特别的鲜美”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧芋儿的做法步骤
-
1清水里加一点盐反复清洗芋儿 -
2准备好所有的配料 -
3五花肉组成八分熟，切成薄片。 -
4半锅清水，水开后倒入清洗好的芋儿煮。煮到七分熟 -
5热锅起一点点调和油倒入五花肉，用中火扁干油分有一定要扁干才会很香。 -
6倒配料爆香 -
7放入郫县豆瓣生抽翻炒。再倒入一点一碗高汤煮开 -
8倒入芋儿，小火焖。这个手机要注意火候啦。二分钟翻一次避免芋儿烧胡和粘锅 -
9筷子轻轻戳的动得动的时候开大火收汁装盘即可
小窍门
煮的时候一定要煮熟
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐