“在过去的那个冬天里，小朋友常常点名要吃凤梨，就做了很多次糖水凤梨，菠萝蜜饯，价格高不说常常有坏果。前几天路过水果店，看到广告牌上写了菠萝只需3元一斤了，原来菠萝成熟季已经到来了，撸起袖子整菠萝吧！今天介绍的这款菠萝蜜饯，酸甜爽口，回味绵长，幽香久久不散，出炉先把自己给陶醉了，赶紧发上来，大家共享啊！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
菠萝蜜饯的做法步骤
-
1去皮的菠萝用淡盐水冲洗。菠萝切片，厚薄0.5厘米左右。 -
2菠萝下砂锅，加适量冰糖。
-
3加少许盐。
-
4加适量温水。
-
5煮一刻钟，焖五分钟。（视具体情况而定，煮至透明)
-
6煮好揭开锅盖，上下轻轻翻动一下，使菠萝片均匀沾上果汁。
-
7菠萝片取出沥干。摊好在盘子里，烤箱上下管70度，热风循环，8—10小时。色泽金黄，清香满屋。
-
8酸甜可口，开胃消食，据说还止咳。
-
9我把一部分菠萝蜜饯塑封了放在冻箱里，夏天也有的吃。
-
10看在好吃的份上，虽辛苦亦有趣，把它变成亲子活动也是很不错滴！
使用的厨具：砂锅、电烤箱
所属分类：
甜品
烤箱菜