网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	西葫芦鸡蛋馅饼
释义	食材明细 主料 中筋面粉 200克 温水 180克 酵母 2克 糖 10克 辅料(馅料) 西葫芦 一个 鸡蛋 3个 葱 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 香油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 高级 难度 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤 1 准备好200克面粉。 2 加2克酵母和10克糖。 3 加入180克稍热的温水(70~80度左右，开水烧好后稍微凉一下)。 4 用筷子顺一个方向，搅拌均匀至无干面粉。 5 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一个晚上。 6 第二天早上拿出来，室温松弛30分钟，面团已经发酵好了，有好多大气泡。 7 搅拌均匀，排气，馅饼的面皮就好了。 8 准备好西葫芦和鸡蛋。 9 西葫芦切成丝。 10 加盐，腌半个小时，杀出水。 11 时间结束后，清洗干净，拽干水分。 12 加入葱花。 13 加生抽、鸡精、蚝油、香油。 14 翻拌均匀。 15 鸡蛋磕入碗中，划散。 16 起锅烧油，鸡蛋液淋入锅中，快速划散，炒成鸡蛋碎碎。 17 拌入西葫芦中。 18 馅饼馅就好了(没有再放盐了，因为之前西葫芦用了盐杀水是咸的了，再加了生抽盐分已经够了)。 19 电饼铛预热，加入油。 20 用手的虎口挤出稀面团(因为面团含水量高，比较稀，一定要带手套，手套上抹油)。 21 抹开面团。 22 放上西葫芦鸡蛋馅料。 23 轻轻扯面，包好馅料。 24 馅饼生胚就好了。 25 放入电饼铛。 26 依次做完其它的几个，盖上电饼铛盖子煎熟，压出花纹。 27 翻面，煎至两面金黄。 28 好了。 29 成品图。 30 成品图。 31 满满的馅料，鲜! 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 面食   饼
随便看	绿豆冰棒 麻辣知了猴 西葫芦鸡蛋水饺 西红柿鸡蛋水饺 孜然小土豆 小米银耳莲子红枣糯米粥 甜点——藜麦桂香糯米糍 海米冬瓜汤 葱烧海参 丑丑的原味曲奇 夏味——淡雅的藜麦米酒汤圆 三鲜豆腐 【营养豆浆】——黑芝麻核桃豆浆 排骨炆南瓜 猪肉豆角馅饼 孜然烤土豆 【西瓜沙冰】--- 酷暑里必不可少的冰品 【牛奶松饼三明治】--- 十分钟超能量早餐 黑木耳拌腰花 茄汁虾丸 煸炒杏鲍菇 香菇菜心 紫薯银耳露 高级奶香土司 干贝冬瓜汤 髽什么戴什么的成语 髽麻什么什么的成语 髽麻戴絰 鬅什么什么足的成语 鬅什么什么面的成语 鬅什么垢什么的成语 鬅什么跣什么的成语 鬅头什么什么的成语 鬅头垢面 鬅头跣足 鬓丝什么什么的成语 鬓丝禅榻 鬓乱什么什么的成语 鬓乱钗横 鬓什么什么榻的成语 边城独望（唐·马戴） 边城秋感九首（清·戴亨） 边城落日（唐·骆宾王） 边城谣（明·陆深） 边城雪（明·林大春） 边塘树（元·许恕） 边塞行（唐·杨凭） 边夜有怀（唐·骆宾王） 边夜（唐·罗隐） 边夜（明末清初·屈大均） 边太守张筵厚款诗以代谢（明·苏仲） 边太常贡（明·何景明） 边夫怨（明·汪本） 边头作（唐·李端） 边头叹（宋·苏泂） 高级临床病理生理学(高等医学院校临床研究生教材)/博学基础医学 外国法制史(第2版)/法学系列 银行制度改革与人民币国际化--历史理论与政策(经济学统计学类) 劳动与社会保障法教程(第2版21世纪民商法学系列教材) 中国特色社会主义法律体系研究报告 非营利组织管理概论(修订版公共管理硕士MPA系列教材) 统计学基础(21世纪通识教育系列教材) 中国社会保障制度完善与财政支出结构优化研究(经济学统计学类) 产权理论与实践/经济学文库 赢得盈利客户 天然药物化学(21世纪高职高专规划教材)/生化制药系列 财经应用写作(通用经济系列教材) 高级资产定价理论 我的精神家园/王小波杂文 物流管理与战略(通过供应链竞争第3版)/运营管理系列/工商管理经典译丛

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。