网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	西葫芦鸡蛋馅饼
释义	食材明细 主料 中筋面粉 200克 温水 180克 酵母 2克 糖 10克 辅料(馅料) 西葫芦 一个 鸡蛋 3个 葱 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 香油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 高级 难度 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤 1 准备好200克面粉。 2 加2克酵母和10克糖。 3 加入180克稍热的温水(70~80度左右，开水烧好后稍微凉一下)。 4 用筷子顺一个方向，搅拌均匀至无干面粉。 5 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一个晚上。 6 第二天早上拿出来，室温松弛30分钟，面团已经发酵好了，有好多大气泡。 7 搅拌均匀，排气，馅饼的面皮就好了。 8 准备好西葫芦和鸡蛋。 9 西葫芦切成丝。 10 加盐，腌半个小时，杀出水。 11 时间结束后，清洗干净，拽干水分。 12 加入葱花。 13 加生抽、鸡精、蚝油、香油。 14 翻拌均匀。 15 鸡蛋磕入碗中，划散。 16 起锅烧油，鸡蛋液淋入锅中，快速划散，炒成鸡蛋碎碎。 17 拌入西葫芦中。 18 馅饼馅就好了(没有再放盐了，因为之前西葫芦用了盐杀水是咸的了，再加了生抽盐分已经够了)。 19 电饼铛预热，加入油。 20 用手的虎口挤出稀面团(因为面团含水量高，比较稀，一定要带手套，手套上抹油)。 21 抹开面团。 22 放上西葫芦鸡蛋馅料。 23 轻轻扯面，包好馅料。 24 馅饼生胚就好了。 25 放入电饼铛。 26 依次做完其它的几个，盖上电饼铛盖子煎熟，压出花纹。 27 翻面，煎至两面金黄。 28 好了。 29 成品图。 30 成品图。 31 满满的馅料，鲜! 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 面食   饼
随便看	西洋菜排骨汤 哈蜜瓜香蕉酸奶昔 香蕉木瓜酸奶奶昔 鲜榨菠萝汁 春天解馋：清香榆钱窝窝头 壮族五色糯米饭的升级版—彩虹??糯米饭 养颜桃胶汤 香菇青菜 花环面包 苹果黄瓜酸奶汁 冰糖蜂蜜炖雪梨 蜂蜜柠檬 三丝炒米丝 美味羊蝎子 香葱油饼 蒜泥茄子 绿豆高粱糊 丝瓜松茸菇汤 青椒蛋炒饭 蛋黄肉松艾草果 草莓冰淇淋 荷兰豆炒腊肉 香椿煎鸡蛋 叉烧肉 简易版红烧肉 ticket tool ticket window ticking time bomb tickle pink tick off tick on tick or cross tickseed plant pictures tickseed winter care ticks off tick window tidal bore tidal current tidal energy tidal flat 昭君怨 咏柳（明末清初·王夫之） 昭君怨 咏荷上雨（宋·杨万里） 昭君怨 咏镜（清·周琼） 昭君怨四首 其一（宋·曹勋） 昭君怨四首 其二（宋·曹勋） 昭君怨 园池夜汎（宋·张镃） 昭君怨 夜宿翠峰庵，为西山承恩寺下院（清·顾贞观） 昭君怨 巳卯二月同斯羽兄弟招集舟中观演家（清·曹尔堪） 昭君怨 忆旧游（清·周贻繁） 昭君怨 悼亡（宋·朱敦儒） 昭君怨 戏讯西屏（清末民国初·樊增祥） 昭君怨戏赠（宋·刘攽） 昭君怨 拟古（元末明初·邵亨贞） 昭君怨 斋中兰蕙正开又将南行故巢词来乞借（近现代末当代初·张伯驹） 昭君怨 明妃背立图，为梁季存广文麟章题（清·陈步墀） 张锡纯医学师承学堂内科讲记/中医师承大学堂系列 儿童心理魔方 普济本事方/中医经典文库 完全风景画教程 中国美术馆学概论 小篆识辨指南 草书识辨指南 书法形制综汇 中国闲章萃语综汇(增补本) 中国当代装置艺术史(1979-2005) 打出阳光业绩--电话销售场景应用技巧与经典范例 中国(精) 中国(精) 起点(邓小平南方之行) 28天终极联想背词法(附光盘)/新托福考试真经系列丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。