食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
培根橄榄芝士面包的做法步骤
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1准备所有原料。 -
2用40度的温水将鲜酵母化开。 -
3面粉中加入调料中的盐和糖，搅拌均匀。 -
4将化好的酵母水加入搅拌好的干粉中，略微搅拌。 -
5然后加入40ml的橄榄油，搅拌。 -
6将面团搅拌到如图所示，有一定粘性。 -
7盖上保鲜膜发酵20分钟左右。 -
820分钟后发酵完成，不需要完全发酵。 -
9将烤盘底部涂上橄榄油。 -
10将发酵的面团放入涂油的烤盘中，在面团表面再加一次橄榄油，平整面团。 -
11将所有的配料摆放在面团表面，撒上甜椒份和罗勒叶。 -
12盖上保鲜膜发酵30分钟。 -
13烤箱预热225度，将发好的面包放入烤箱，烤15分钟上色后，用200度再烤15-20分钟左右。完成！ -
14可以搭配番茄酱食用，也可以佐以蛋黄酱，或者原味搭配饮料。
小窍门
我发现这款面包如果提前烤好，放在烤箱里（关闭烤箱门）过一夜，口味更佳！
快来试试吧~~
快来试试吧~~
使用的厨具：模具锅、电烤箱
所属分类：
烘焙