“处处春意盎然，餐桌上的美食也悄悄变换。周末跟好姐妹聚餐，这道菜酸鲜咸，汤汁浓厚，满足了味蕾也补充了营养。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄煮鱼的做法步骤
-
1材料备齐。番茄汁焗豆这个调料罐头如果没有可以用番茄酱代替。 -
2鲫鱼两面打上斜刀。用啤酒代替水来清洗，揉洗干净，再用啤酒冲一冲哦。 -
3每个小番茄改到切成4瓣。个人觉得小番茄更好吃，而且造型起来比较漂亮哈。 -
4鲫鱼用平底锅中小火煎至两面焦香。要有点耐心，放好一面之后不要急于翻动，3-5分钟差不多。 -
5另起炒锅，花生油少许加热后，爆香姜丝和番茄一起炒。 -
6把煎好的鱼放入，加入三大勺番茄汁焗豆调料。 -
7接着倒入啤酒，跟鱼齐平即可。放入适量盐和味精调味。大火收汁到个人喜好的程度就可以了。 -
8最后上一下这个调料图片。这也是一个在海边长大常年吃鱼的朋友教我的做法。
小窍门
1、这道菜啤酒代替了水的作用很关键。啤酒不但去腥还可使鱼肉味道更鲜美。
2、新鲜的鱼宰杀干净后，在冰箱里冷藏一个小时，肉口感会更好。这是电视上看到一个大厨介绍的。
3、煮雨或者焖鱼、炖鱼，一定都是大火。
2、新鲜的鱼宰杀干净后，在冰箱里冷藏一个小时，肉口感会更好。这是电视上看到一个大厨介绍的。
3、煮雨或者焖鱼、炖鱼，一定都是大火。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 苹果柠檬冰红茶
- 白灼芦笋
- 黄豆酱蒸鲈鱼
- 鸡汤黄豆芽
- 白灼猪耳朵
- 白灼猪肘肉
- 猪肉洋葱炒芦笋
- 鱼骨焖腐竹
- 火龙果香焦奶昔
- 黄瓜炒腊肠
- 西瓜冻撞奶
- 烧烤豆腐
- 烤牛奶
- 蒜末芦笋
- 茴香馅锅贴
- 玉米笋黄瓜小炒
- 烤茄子
- 奶茶
- 一次可以享用4种口味，清热消暑绿豆糕
- 蒜蓉蒸生蚝
- 长乐冰饭
- 凉拌茄子
- 丝瓜瘦肉汤
- 超快手金针菇蒸粉丝
- 冰糖山药
- 冠什么什么属的成语
- 冠什么什么履的成语
- 冠什么什么市的成语
- 冠什么什么施的成语
- 冠什么什么时的成语
- 冠什么什么易的成语
- 冠什么什么望的成语
- 冠什么什么来的成语
- 冠什么什么猳的成语
- 冠什么什么皇的成语
- 冠什么什么粒的成语
- 冠什么什么置的成语
- 冠什么什么辈的成语
- 冠什么什么集的成语
- 冠什么佩什么的成语
- 山行经村径（唐·长孙佐辅）
- 山行经樵翁（唐·鲍溶）
- 山行绝句十三首（明·顾璘）
- 山行绝句（金·庞铸）
- 山行至桐川会周山长（元·陈镒）
- 山行至涵星池畔天气突变怪像叠出赋此以记（当代·吴金水）
- 山行至虎跑泉庵次苏长公石刻韵（明·王世贞）
- 山行舟回（宋·卫宗武）
- 山行行歌十首（宋·周文璞）
- 山行见三十年前题名怅然有赋（宋·陆游）
- 山行见孤松成咏（唐·张宣明）
- 山行见孤桐诗（南北朝·鲍照）
- 山行见月作（宋·赵蕃）
- 山行见月四言（宋·苏轼）
- 山行见梅（明·李梦阳）
- 镜花缘(足本典藏)/中国古典文学名著
- 二十年目睹之怪现状(足本典藏)/中国古典文学名著
- 区域经理
- 丧钟为谁而鸣(全译本)/世界文学名著
- 东周列国志(上下足本典藏)/中国古典文学名著
- 三国演义(上下足本典藏)/中国古典文学名著
- 八仙全传(足本典藏)/中国古典文学名著
- 封神演义(上下足本典藏)/中国古典文学名著
- 官场现形记(上下足本典藏)/中国古典文学名著
- 城堡(全译本)/世界文学名著
- 格兰特船长的儿女(全译本)/世界文学名著
- 九三年(全译本)/世界文学名著
- 坎特伯雷故事(全译本)/世界文学名著
- 杰克·伦敦中短篇小说集(全译本)/世界文学名著
- 契诃夫中短篇小说集(全译本)/世界文学名著