“喜欢新鲜蒜苔嫩嫩的口感，跟鸡蛋和红椒一起做菜，颜色也很诱人。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红椒蒜苔炒蛋的做法步骤
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1蒜苔和红椒洗净。 -
2蒜苔切段，红椒切蒜苔一样粗的条。
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3鸡蛋洗净打碗里，蛋清蛋黄分开。
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4搅散。
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5热锅冷油。
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6油热倒入蛋清。
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7一面煎熟，折起来，倒入蛋黄。
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8都煎熟，取出来切块。
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9锅里放油。
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10放入蒜苔和红椒翻炒。
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11放食盐。
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12翻炒至蒜苔变色，放生抽。
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13炒均匀。
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14放鸡蛋。
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15炒均匀放鸡精提味。
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16成品。
小窍门
不吃辣的话，就把辣椒筋去掉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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