食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒花蛤的做法步骤
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1花蛤买回来、养半天、让花蛤吐出沙子 -
2干辣椒、蒜、姜、葱切好备用。 -
3干辣椒、蒜、姜、葱切好备用。 -
4起锅放油，煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒，然后放入花蛤 -
5倒入适量料酒翻炒均匀后，再添加少许生抽尝尝味道是否还需要加盐，如果味淡可以适量添加。 -
6一小勺干淀粉中倒入两大勺清水，淋入锅中上芡。 -
7出锅前烹入葱花，翻炒均匀就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
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