食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爱尔兰牛排的做法步骤
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1在一个厚重的煎锅中，用中火加热植物油和黄油，直到黄油融化。将洋葱放入黄油和油中煮熟并搅拌，直至略呈金黄色，约10分钟。用铲子将洋葱推到一边。 -
2用蒜瓣的切面擦拭牛排。
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3将牛排放入煎锅中，洋葱放在一边，用中大火煮至肉质变色但内部仍呈微粉色，每面煮2至4分钟。
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4将煎锅从火上移开。将爱尔兰威士忌慢慢倒入热煎锅中（小心，威士忌的烟雾是易燃物）。将褐色洋葱混入威士忌中，用中小火炖煮
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5在牛排上撒上盐、黑胡椒和欧芹，将牛排翻转在威士忌平底锅酱中，使两面都沾上酱汁，然后淋上酱汁食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
西餐
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