食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拌菠菜手擀面的做法步骤
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1准备好面粉和菠菜。 -
2起锅烧水，加少许小苏打。
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3水开后，下入菠菜。
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4焯水。
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5过凉水。
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6剁成末。
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7打成汁。
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8菠菜液加入面粉中。
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9搅拌成面絮。
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10揉成光滑的面团（室温静置松弛半个小时）。
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11取出面团。
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12擀成薄而大的面片。
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13折叠好。
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14切成细面条。
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15菠菜手擀面就好了。
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16准备好剁椒、白芝麻、花生、葱、米椒、青椒、大蒜头，擀好的生面条。
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17除了面条以外的食材都剁成末。
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18起锅烧油，小火，下入所有的末煸香。
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19盛出，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、蒸鱼汁、生抽调成汁。
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20加入葱花和香油，拌匀。
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21起锅烧水，水开后。
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22下入面条煮熟。
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23捞出面条+酱汁。
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24吃的时候，拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
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午餐
晚餐
- 曲奇饼干
- 红豆馅面包
- 凤爪
- 砂糖小面包
- 辣椒炒熏肠
- 牛轧糖
- 水晶磷虾饺子
- 沙茶鱿鱼圈炒洋葱
- 酥皮抹茶麻薯包
- 酸奶南瓜栗子松糕
- 果味双色小圆子
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- 黄金虎皮蛋糕卷
- 鱼香豆芽
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- 矢死不二
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- 知一什么什么的成语
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- 一春屡有阳明之约雨辄尼之将旋幕侍外舅来游（宋·施枢）
- 一春无日不饮遂作肺嗽效乐天体（宋·李流谦）
- 一春未尝行乐而群花今已离披感而成篇（宋·强至）
- 一春淫雨閒居寂寥有怀故人率尔短述（明·李时勉）
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