正宗红烧茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红烧茄子
释义	“我觉得我的红烧茄子色香味俱全” 食材明细主料茄子 2条辅料红辣椒一个青辣椒一个盐少许蒜少许生粉少许鸡精少许豆瓣酱少许原味口味烧工艺十分钟耗时普通难度红烧茄子的做法步骤 1 青红椒切片，蒜切末。 2 茄子切滚刀片，然后洒上生粉。 3 将茄子放入油锅里炸，炸好后装盘。 4 锅里放少许油，下顺蒜末，青红椒，豆瓣酱炒香。 5 最后放入炸好的茄子，加盐、鸡精翻炒，装盘。小窍门茄子洒了生粉后就像穿了一层外衣，不那么吸油了
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